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miércoles, 17 de noviembre de 2010

TARTA DE MANZANA

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Pues otra tarta de manzana mas que he preparado.......pero esta vez en el horno convencional, y no en la cocimix. Aunque tendre que probar a hacerla en el robot, a ver como queda.

Esta es una tarta muy sencilla, que yo es la primera vez que hago, pero que parece ser que todo el mundo la lleba haciendo toda la vida...........................

Bueno pues nunca es tarde si la dicha es buena, y la pienso hacer con mas frecuencia, porque estaba muy muy buena para lo sencilla que es.

Ingredientes:
  • una lamina de hojaldre congelada (esta es del DIA)
  • 3 o 4 manzanas, segun tamaño, y la clase, yo use golden
  • mantequilla
  • azucar morena
  • mermelada (yo de fresa)
Elaboracion:

Estiramos la masa de hojaldre previamente descongelada. No hace falta estirarla mucho, pero si pinchar despues la base con un tenedor, para que esta no suba.

La coloque en la bandeja del horno, sobre un papel de horno.

Pelé las manzanas, y las corte en rajitas finas. Luego las fui colocando escalonadamente, para que quedaran como se ve en la foto.

Por encima le eché unos trozos de mantequilla, y azucar morena.

Al horno 20 minutos, y 5 minutos al grill.

Luego con una brocha la "pinte" con la mermelada, y ya esta.

Buen probecho a to@s

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lunes, 15 de noviembre de 2010

POLLO ASADO EN COCIMIX

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Asi de tostadito quedo:


Primero en el menú horno eche un pelin de aceite y el pollo partido en trozos, y lo tube alli un rato hasta que cogio un poco de color tostadito.

Luego le puse una medida de vino blanco, y ajo y perejil picadito; sal y pimienta ya se lo eche antes.

Cerré la olla, y menú horno 20 minutos.
Como este de tostadito, no me habia quedado ninguno. Y ademas estaba jugosito, nada seco, rico rico.....

Lo acompañe de unas patatas a la crema, de esas que hago yo...

Y asi, manchando poco, como siempre, y en poco tiempo, prepare este plato que os aseguro estaba riquisimo.


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domingo, 31 de octubre de 2010

MENU HALLOWEEN

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Hoy hemos preparado un menu totalmente festivo.
Y digo "hemos" porque Carlos ha preparado las patatas, y el postre.

He de decir, que a las patatas les da un punto excepcional, ahora os cuento como las hace.

MENU

Hamburguesa con patatas fritas. Un menú totalmente de halloween, o no? La hamburguesa de donde viene? Y la celebración del halloween de donde viene? Pues eso, todo americano.

Eso si, las patatas no son tipicamente americanas.

Postre

Platanos al caramelo.

LA HAMBURGUESA



Ingredientes:

  • carne picada
  • queso de sandwich
  • cebolla
  • pepinillos
  • tomate fresco
  • lechuga
  • kechup
  • mostaza
  • pan de hamburguesa (yo del Mercadona, es buenisimooo)


Elaboraciòn

Pues os podeis imaginar........

Darle forma de hamburguesa a la carne, salarla, y hacerla a la plancha.
Ir colocandolo todo sobre el pán, y ya esta...no tiene mas misterio.



Tienen buena pinta?
Pues estaban buenisimaaasssss....
Y no porque las haga Carlos, pero es que les da un punto del que yo no soy capaz.

Son patatas de las congeladas, aunque normamente las hacemos naturales.

Las pone en la sarten con el aceite no muy caliente, y las va haciendo lentamente, y cuando ya casi estan, pero les falta un poco, las pone mas temperatura.

Luego ya en el plato, las echa la sál, y pimentón de la Vera.....Muy ricas.


Y ahora el postre. Especial golosos...

A Carlos de vez en cuando, se le ocurren recetas; y en esta ocasión, se inventó este postre.......

Ingredientes:

  • 2 platanos
  • nata montada
  • canela
  • caramelo líquido

Elaboración


Cortó en rajitas los platanos y los colocó sobre un plato.

Los espolvoreó con canela en polvo, sobre esta echó el caramelo, luego los cubrió con la nata, y sobre esta echo un poco mas de canela en polvo.

BuenisimoooooOOOOOooooooooo
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jueves, 28 de octubre de 2010

TARTA DE TIRAMISU

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Pues de nuevo una tarta que realizé impovisadamente, para mis amigos mas golosos.
Les encanto, y yo encantada de que les gustara.

Ingredientes:

  • · Un paquete de sobaos pasiegos, de los pequeñitos (de Carrefour o Hacendado de Mercadona)
  • · ½ vaso de café cargadito. (el vaso de los de agua)
  • · Colacao
  • · 2 bricks de nata para montar, marca LIDL
  • · 2 tarrinas de queso cremoso, marca LIDL
  • · 2 o 3 cucharadas de azúcar

En LIDL compro la nata y el queso, porque me gusta mucho la calidad que tiene.

Elaboración:

Escogemos el molde donde queramos preparar la tara.

Puede ser uno tipo Plumcake, o cualquier otro. Yo en este caso use una rustireda rectangular. El tamaño y la altura me resultaban perfectos.

Colocamos como base de la tarta, sobaos. Puse uno al lado del otro, hasta cubrir toda la base de la fuente. Después los apretuje bien unos contra otros, aplastándolos con los dedos, contra la base, para que esta quedara bien consistente. Aquí hay que poner cierto cuidado, para que los sobaos no se rompan.

Después, los moje con el café, ayudándome de una cuchara. No los empapéis demasiado, porque se desharían.

Ahora cogemos un bol donde batir la nata con el queso.

Echamos la nata, el queso, y el azúcar (este a gusto, yo le puse 2 cucharadas)

Batimos a máxima velocidad, hasta que se haga una mezcla cremosa y espesa.

Cubrimos con parte de esta crema la base de la tarta; y la espolvoreamos por encima de colacao (también puede ser con harina de algarroba, que es muy similar al cacao, y para los que no pueden tomar chocolate es idóneo)

Sobre esto, desmenuzamos otra tanda de sobaos, hasta cubrir totalmente.

De nuevo echamos el resto de la crema por toda la superficie, cubriendo la base anterior.

La espolvoreamos bien con colacao.

La metemos al frigorífico un mínimo de 2 horitas, y ya está, lista para comer.

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miércoles, 27 de octubre de 2010

DONUTS DE CHORIZO

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Con la donutera del LIDL.

Por que no hacer donuts salados?
Pues ahi estan, de chorizo y bastante oregano, que al final les dan un punto especial.
Esta buenisimos, y un olorcito en la casa.....que ni os cuento.
Eso si, se deberian comer recien hechos, aunque de los que sobraron, no quedo ni huella...

Ingredientes

· harina de fuerza 260 gr

· azúcar ½ vaso de los de agua

· 3 huevos

· 1 sobre de levadura Royal

· ½ vaso de los de agua, de leche

· Chorizo muy picadito

Elaboracion

En un bol batimos con las varillas, los huevos, la leche y el azúcar. A continuación vamos echando poco a a poco el harina y la levadura.

Nos quedara una masa ligerita.

A continuación echamos a esta masa, el chorizo picado muy pequeño.

Hacemos con esta masa los Donuts en la donutera del LIDL.

Una vez hechos, cuando los vamos sacando de la maquina, los vamos colocando sobre un plato espolvoreado de ajo en polvo y oregano, y también los espolvoreamos por encima de lo mismo.

Con estas medidas salen un monton de ellos, unos 60; pero como se hacen tan rapidamente, al final se agradece haber hecho tantos. O mejor dicho......"te lo agradecen" jejejejejejjejejejeje


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lunes, 28 de junio de 2010

TARTA DE CHOCOLATE

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Hice esta tarta porque no sabia que llevar a casa de unos amigos. y ademas eramos unos pocos a la comida... asi que tenia que ser algo de un tamañito mas o menos decente. Se me ocurrio comprar uno de esos bizcochos para tartas, y rellenarlo de la siguiente manera:

Ingredientes:

-un paquete de bizcocho para tartas DIA
-1/2 vaso de licor de cafe (yo le puse de cafe vosotros el que os guste)
-mermelada de frambuesa
-1 brick de nata para montar, mas 1/2 aparte
-una tarrina de queso de untar (philadelfia)
-1/2 tableta de chocolate Nestle de cobertura
-una cucharada de mantequilla
-una cucharada de colacao

Elaboracion:

La primera lamina de bizcocho la emborrache bien con el licor de cafe. Luego sobre ella puse una buena capa de la mermelada.
Emborrache con el licor la segunda lamina de bizcocho y la puse sobre lo anterior.


En un bol eche el brick de nata y la tarrina de 200 gr de queso, lo bati bien con la minipimer a maxima velocidad.
Con ello cubri esta segunda capa.


Emborrache la tercera y ultima capa del bizcocho, y la puse sobre lo anterior.

Luego en una jarrita para microondas, eche la 1/2 tableta de chocolate de cobertura partida en trozos, la cuchara de mantequilla, la cucharada de colacao, y como 1/2 brick de nata liquida.
Cuando se derritio el chocolate en el microondas, mezcle bien con todos esos ingrediente (la mantequilla y la nata) puesto que se quedan cada uno por su lado; y cubri con esto toda la superficie de la tarta.
No lo toque mas, solamente deje que chorreara de la jarra y se fuera esparciendo por toda la superficie, con cuidadito.

El resultado fue este.


Salio buenisima, superjugosa...
Por encima la adorne con un poco de coco rallado, una galleta oreo, y un poco de anisetes de colores.


Todos repitieron, los que estaban a regimen se lo saltaron, y los niños entusiasmados.....todo un exito....
Solo hay un pequeño problema que me ha creado......ahora cada vez que voy a su casa me piden que les haga otra tarta igual....juiajiajaiujaiujaiujaiuajiuajia


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lunes, 10 de mayo de 2010

PAN DE PIZZA

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Desde que tengo la panificadora, nunca había hecho ningún tipo de pan diferente; me explico, solo había hecho pan esponjoso, pan normal o pan rustico, además de haber probado todos los preparados de pan que tiene el LIDL. Pero el manual de la panificadora trae unas recetas de pan que nunca me he animado a hacer. Hasta ahora.

Y para empezar, me he decidido a hacer este. PAN DE PIZZA.

Es un pan realizado con el programa "normal" y que lleva una serie de ingredientes que me llamaron la atención.

Ingredientes:

  • 300 ml. de agua
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cucharilla de sal
  • 1 cucharilla de azúcar moreno
  • 1 cucharilla de orégano seco
  • 2 cucharillas de parmesano rallado
  • 50 gr. de salami en troceado en pequeñas porciones
  • 540 gr de harina tipo 550
  • 1 paquete pequeño de levadura seca

Esas son las cantidades que vienen para un pan de 1 Kg; pero yo lo quería pequeño, así que de todo, la mitad; menos del queso rallado y del orégano, que de estos puse una cuchara entera. (la cuchara medidora que te trae la maquina)
No tenía salami, pero tenía dos salchichas, y allá que fueron.


Harina compre la que habia en Mercadona, que al no tener de la de ellos, les compre esta:

Y nada, todos los ingredientes a la cubeta, en el orden que pone. Menu pan "normal" (en la Bifinett es el 1)

El resultado, un pan riquísimo, con un toque de sabor a pizza, ya que sobre todo el orégano, le da un toque especial.
Las salchichas, desaparecieron juiajiuajaiujaiuja, se debieron fundir con el calor.

Espero que lo probéis, os gustara.


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miércoles, 28 de abril de 2010

CREMA DE ESPINACAS Y PUERRO

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Ingredientes


  • Un paquete de espinacas frescas
  • Un puerro
  • Una patata grandecita
  • Dos briks de nata
  • ½ brik de leche
  • Sal y pimienta


Elaboracion


Echamos en este orden los ingredientes en la cubeta:

Menu cocina.

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