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domingo, 31 de octubre de 2010

MENU HALLOWEEN

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Hoy hemos preparado un menu totalmente festivo.
Y digo "hemos" porque Carlos ha preparado las patatas, y el postre.

He de decir, que a las patatas les da un punto excepcional, ahora os cuento como las hace.

MENU

Hamburguesa con patatas fritas. Un menú totalmente de halloween, o no? La hamburguesa de donde viene? Y la celebración del halloween de donde viene? Pues eso, todo americano.

Eso si, las patatas no son tipicamente americanas.

Postre

Platanos al caramelo.

LA HAMBURGUESA



Ingredientes:

  • carne picada
  • queso de sandwich
  • cebolla
  • pepinillos
  • tomate fresco
  • lechuga
  • kechup
  • mostaza
  • pan de hamburguesa (yo del Mercadona, es buenisimooo)


Elaboraciòn

Pues os podeis imaginar........

Darle forma de hamburguesa a la carne, salarla, y hacerla a la plancha.
Ir colocandolo todo sobre el pán, y ya esta...no tiene mas misterio.



Tienen buena pinta?
Pues estaban buenisimaaasssss....
Y no porque las haga Carlos, pero es que les da un punto del que yo no soy capaz.

Son patatas de las congeladas, aunque normamente las hacemos naturales.

Las pone en la sarten con el aceite no muy caliente, y las va haciendo lentamente, y cuando ya casi estan, pero les falta un poco, las pone mas temperatura.

Luego ya en el plato, las echa la sál, y pimentón de la Vera.....Muy ricas.


Y ahora el postre. Especial golosos...

A Carlos de vez en cuando, se le ocurren recetas; y en esta ocasión, se inventó este postre.......

Ingredientes:

  • 2 platanos
  • nata montada
  • canela
  • caramelo líquido

Elaboración


Cortó en rajitas los platanos y los colocó sobre un plato.

Los espolvoreó con canela en polvo, sobre esta echó el caramelo, luego los cubrió con la nata, y sobre esta echo un poco mas de canela en polvo.

BuenisimoooooOOOOOooooooooo
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jueves, 28 de octubre de 2010

TARTA DE TIRAMISU

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Pues de nuevo una tarta que realizé impovisadamente, para mis amigos mas golosos.
Les encanto, y yo encantada de que les gustara.

Ingredientes:

  • · Un paquete de sobaos pasiegos, de los pequeñitos (de Carrefour o Hacendado de Mercadona)
  • · ½ vaso de café cargadito. (el vaso de los de agua)
  • · Colacao
  • · 2 bricks de nata para montar, marca LIDL
  • · 2 tarrinas de queso cremoso, marca LIDL
  • · 2 o 3 cucharadas de azúcar

En LIDL compro la nata y el queso, porque me gusta mucho la calidad que tiene.

Elaboración:

Escogemos el molde donde queramos preparar la tara.

Puede ser uno tipo Plumcake, o cualquier otro. Yo en este caso use una rustireda rectangular. El tamaño y la altura me resultaban perfectos.

Colocamos como base de la tarta, sobaos. Puse uno al lado del otro, hasta cubrir toda la base de la fuente. Después los apretuje bien unos contra otros, aplastándolos con los dedos, contra la base, para que esta quedara bien consistente. Aquí hay que poner cierto cuidado, para que los sobaos no se rompan.

Después, los moje con el café, ayudándome de una cuchara. No los empapéis demasiado, porque se desharían.

Ahora cogemos un bol donde batir la nata con el queso.

Echamos la nata, el queso, y el azúcar (este a gusto, yo le puse 2 cucharadas)

Batimos a máxima velocidad, hasta que se haga una mezcla cremosa y espesa.

Cubrimos con parte de esta crema la base de la tarta; y la espolvoreamos por encima de colacao (también puede ser con harina de algarroba, que es muy similar al cacao, y para los que no pueden tomar chocolate es idóneo)

Sobre esto, desmenuzamos otra tanda de sobaos, hasta cubrir totalmente.

De nuevo echamos el resto de la crema por toda la superficie, cubriendo la base anterior.

La espolvoreamos bien con colacao.

La metemos al frigorífico un mínimo de 2 horitas, y ya está, lista para comer.

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miércoles, 27 de octubre de 2010

DONUTS DE CHORIZO

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Con la donutera del LIDL.

Por que no hacer donuts salados?
Pues ahi estan, de chorizo y bastante oregano, que al final les dan un punto especial.
Esta buenisimos, y un olorcito en la casa.....que ni os cuento.
Eso si, se deberian comer recien hechos, aunque de los que sobraron, no quedo ni huella...

Ingredientes

· harina de fuerza 260 gr

· azúcar ½ vaso de los de agua

· 3 huevos

· 1 sobre de levadura Royal

· ½ vaso de los de agua, de leche

· Chorizo muy picadito

Elaboracion

En un bol batimos con las varillas, los huevos, la leche y el azúcar. A continuación vamos echando poco a a poco el harina y la levadura.

Nos quedara una masa ligerita.

A continuación echamos a esta masa, el chorizo picado muy pequeño.

Hacemos con esta masa los Donuts en la donutera del LIDL.

Una vez hechos, cuando los vamos sacando de la maquina, los vamos colocando sobre un plato espolvoreado de ajo en polvo y oregano, y también los espolvoreamos por encima de lo mismo.

Con estas medidas salen un monton de ellos, unos 60; pero como se hacen tan rapidamente, al final se agradece haber hecho tantos. O mejor dicho......"te lo agradecen" jejejejejejjejejejeje


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